ΠΑΤΖΑΡΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟ

Το κτηνοτροφικό παντζάρι MAMMOUTH είναι μια βελτιωμένη ποικιλία που χρησιμοποιείται ευρέως για:

• ζωοτροφή βοοειδών & αιγοπροβάτων,
• ενσίρωση,
• χλωρή ρίζα υψηλής ενέργειας,
• χειμερινή τροφή,
• αύξηση παραγωγής γάλακτος λόγω υψηλών σακχάρων.

Χαρακτηρίζεται από τεράστια ρίζα, υψηλή πεπτικότητα, πολύ μεγάλη απόδοση και εξαιρετική γευστικότητα.

✔ Ρίζα

• Πολύ μεγάλη, βαριά, κυλινδρική έως κωνική
• Χρώμα: λευκό έως κιτρινωπό
• Μέσο βάρος: 8–15 kg/ρίζα (σε καλές συνθήκες έως 20 kg)
• Βαθιά στο έδαφος (60–80% κάτω από την επιφάνεια)

✔ Φύλλωμα

• Πλούσιο, όρθιο
• Πολύ καλή θρεπτική αξία για ζώα
• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

✔ Ρίζωμα – δομή

Εξαιρετική ικανότητα αποθήκευσης ενέργειας (σάκχαρα).

Τεράστια παραγωγή ρίζας

3.000–6.000 kg/στρ (χλωρό βάρος), σε άριστες συνθήκες ακόμη περισσότερο.

Υψηλά σάκχαρα

Εξαιρετική πηγή ενέργειας → ιδανικό για γαλακτοπαραγωγή.

Μεγάλη γευστικότητα

Τα ζώα το προτιμούν ιδιαίτερα.

Πλούσιο φύλλωμα

Πρόσθετη τροφή (χόρτο παντζαριού).

Μακρά περίοδος συγκομιδής

Συλλογή από Οκτώβριο έως Ιανουάριο.

Ιδανικό για ενσίρωση

Ζυμώνει άριστα με χορτονομή/καλαμπόκι/σόργο.

Αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες

Αποθηκεύεται στο χωράφι για μεγάλο διάστημα.

Υψηλή απαίτηση σε νερό

Θέλει άρδευση για να αποδώσει πλήρως.

Υψηλή ανάγκη σε λίπανση

Ειδικά σε κάλιο και άζωτο.

Ευαισθησία σε ζιζάνια

Στα αρχικά στάδια θέλει καθαρό χωράφι.

Ριζομανία & σήψεις

Σε κακώς στραγγιζόμενα εδάφη.

✔ Ιδανικό

• Βαθύ, αφράτο, καλοστραγγιζόμενο
• Αμμώδες – αμμοπηλώδες
• pH 6,5 – 7,5
• Βελτιωμένο με κοπριά ή οργανική ουσία

❌ Ακατάλληλο

• βαριά, αργιλώδη
• εδάφη που κρατούν νερό → σήψεις
• όξινα (pH < 6)

✔ Εποχή

• Μάρτιος – Απρίλιος
  (όταν το έδαφος έχει 12+ °C)

✔ Ποσότητα σπόρου

• 1,5 – 2,0 kg/στρέμμα

✔ Αποστάσεις

• Γραμμές: 45–60 cm
• Επί γραμμής: 15–25 cm

✔ Βάθος

• 2–3 cm

✔ Φύτρωμα

• 7–14 ημέρες

(Κρίσιμο τμήμα για την ποικιλία MAMMOUTH)

Το παντζάρι είναι μια από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες σε θρέψη.

✔ Βασική λίπανση (πριν ή στη σπορά)

Άζωτο (Ν): 6–8 kg/στρ

Φώσφορος (P₂O₅): 4–6 kg/στρ

Κάλιο (K₂O): 8–10 kg/στρ

➡ Προτείνεται λίπασμα: 15-15-15, 30–40 kg/στρ
ή
➡ 10-20-20, 25–30 kg/στρ + επιφανειακό Ν.

✔ Επιφανειακή λίπανση (2 εφαρμογές)

1️⃣ Στο στάδιο 6–8 φύλλων:

• 3–4 kg Ν/στρ

2️⃣ Στο στάδιο ανάπτυξης ρίζας (30–40 ημέρες μετά):

• 2–3 kg Ν/στρ
• 3–4 kg K₂O/στρ

Το κάλιο αυξάνει σημαντικά το μέγεθος της ρίζας.

✔ Ιχνοστοιχεία

• Βόριο (B): 20–40 g/στρ
• Μαγνήσιο (Mg): σε φτωχά εδάφη
• Θείο (S): βοηθά την απορρόφηση του Ν

Ζιζάνια

Κρίσιμο στάδιο: 30 πρώτες ημέρες.

Μέτρα:

• Προφυτρωτικά ζιζανιοκτόνα
• Μεταφυτρωτικά σύμφωνα με ετικέτα
• Καλλιεργητικό εργαλείο όπου επιτρέπεται

Ασθένειες

1. Ριζομανία (Rhizomania)

Κυριότερη ασθένεια → χρησιμοποιούνται ανθεκτικές ποικιλίες.

2. Περονόσπορος

Σε υγρό/δροσερό κλίμα.

3. Φυλλοκηλίδες (Cercospora)

Σε υψηλή υγρασία.

4. Ριζομύκητες

Σε υπερβολικά υγρά εδάφη.

Εχθροί

• Αφίδες
• Λεπιδοπτέρων προνύμφες
• Τζιτζικάκια
• Σαλιγκάρια (νεαρά στάδια)

Το κτηνοτροφικό παντζάρι είναι πολύ απαιτητικό σε νερό.

Πρόγραμμα άρδευσης:

• 1 πότισμα στη φύτρωση
• 1 πότισμα στην επιμήκυνση ρίζας
• 1–2 ποτίσματα κατά την πάχυνση

➡ Συνολικά: 3–5 αρδεύσεις ανάλογα το κλίμα.

✔ Εποχή

• Οκτώβριος – Ιανουάριος

✔ Στάδιο

• Όταν η ρίζα έχει αποκτήσει μέγιστο μέγεθος
• Το φύλλωμα παραμένει πράσινο

✔ Τρόπος

• Χειρωνακτικά
  ή
• Με εκσκαφέα/μηχανή τεύτλων

✔ Φύλλα

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή ενσιρωμένα.