Το Λάχανο Μαγνησίας Extra Selection είναι βελτιωμένη επιλογή της γνωστής τοπικής ποικιλίας Μαγνησίας, με καλύτερη ομοιομορφία, συμπαγή κεφαλή και σταθερή παραγωγή, διατηρώντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα και τη γεύση που το καθιέρωσε.
Μορφολογία Φυτού
- Ανάπτυξη: Μέτρια προς ζωηρή
- Σχήμα φυτού: Όρθιο έως ημιόρθιο
- Φύλλωμα:
- Πλούσιο
- Ανοιχτό έως μέτριο πράσινο
- Καλή φυσική κάλυψη κεφαλής
- Συμπεριφορά: Καλή προσαρμοστικότητα σε διαφορετικά εδάφη
➡️ Φυτό ανθεκτικό, προσαρμοσμένο στις ελληνικές συνθήκες.
Ποιοτικά Χαρακτηριστικά
- Σχήμα κεφαλής: Στρογγυλό έως ελαφρώς πεπλατυσμένο
- Χρώμα: Πράσινο – ανοιχτό πράσινο
- Δομή:
- Συμπαγής
- Μέτρια έως λεπτόφυλλη
- Βάρος κεφαλής: 2,5 – 4,0 kg
- Ομοιομορφία: Καλή (βελτιωμένη σε σχέση με το απλό Μαγνησίας)
- Field holding: Μέτριο
- Εμπορική εμφάνιση: Καλή έως πολύ καλή
➡️ Ιδανικό για νωπή κατανάλωση και παραδοσιακή αγορά.
Πρωιμότητα & Καλλιεργητικός Κύκλος
- Πρωιμότητα: Μεσοπρώιμο
- Ημέρες έως συγκομιδή: 80 – 95 ημέρες από μεταφύτευση
- Συγκομιδή:
- Σταδιακή
- Καλό αλλά όχι μεγάλο παράθυρο συγκομιδής
Κλιματικές Απαιτήσεις
- Ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης: 10 – 20°C
- Αντοχή στο ψύχος: ⭐⭐⭐⭐ (καλή)
- Αντοχή στη ζέστη: ⭐⭐⭐ (μέτρια)
➡️ Κατάλληλο για φθινοπωρινές και χειμερινές καλλιέργειες.
Απαιτήσεις Εδάφους
- Έδαφος:
- Γόνιμο
- Μέσης σύστασης
- Καλά στραγγιζόμενο
- pH: 6,0 – 7,5
- ❌ Αποφεύγουμε:
- Πολύ βαριά ή νεροκρατήματα
- Όξινα εδάφη
Άρδευση
- Σταθερά και κανονικά ποτίσματα
- Κρίσιμα στάδια:
- Ανάπτυξη φυλλώματος
- Γέμισμα κεφαλής
- Ακανόνιστο νερό → χαλαρή κεφαλή
Θρέψη – Λίπανση
🔹 Βασική λίπανση
- Πλήρης βασική λίπανση πριν τη μεταφύτευση
🔹 Κατά την καλλιέργεια
- Υψηλές ανάγκες σε Άζωτο (N)
- Κάλιο (K): σημαντικό για συμπαγή κεφαλή
- Ασβέστιο (Ca): για αποφυγή εσωτερικών ανωμαλιών
- Βόριο (B): απαραίτητο για σωστό σχηματισμό κεφαλής
Σπορά
Σπορά
- Σε σπορείο
Μεταφύτευση
- Ηλικία φυταρίου: 30 – 40 ημερών
Αποστάσεις
- Γραμμές: 65 – 75 cm
- Επί της γραμμής: 50 – 60 cm
➡️ Κλασικές αποστάσεις παραδοσιακού λάχανου.
Ανθεκτικότητες – Ευαισθησίες
- Καλή γενική αντοχή
- Πολύ καλή προσαρμογή στο ελληνικό κλίμα
- Ευαισθησία σε:
- Περονόσπορο
- Πιερίδα
Αποδόσεις
- Μέση απόδοση:
- 4,5 – 6,5 τόνοι / στρέμμα
- Χαρακτηριστικό παραγωγής:
- Καλή εμπορική ποιότητα
- Παραδοσιακό μέγεθος και εμφάνιση
Πλεονεκτήματα
- Παραδοσιακή ελληνική ποικιλία
- Βελτιωμένη ομοιομορφία
- Καλή γεύση και υφή
- Ανθεκτικότητα στις τοπικές συνθήκες
- Ιδανικό για λαϊκή αγορά
Σημεία Προσοχής (για παραγωγούς)
- Περιορισμένο field holding σε σχέση με F1
- Απαιτεί σωστό χρόνο συγκομιδής
- Προσοχή σε έλλειψη βορίου