Το Blue Lake είναι μία από τις πιο διάσημες και καταξιωμένες ποικιλίες φασολιού παγκοσμίως. Στην Ελλάδα κατατάσσεται στα φασόλια τύπου τσαουλί, χάρη στους στρογγυλούς, πράσινους και άνευρους λοβούς, την εξαιρετική γεύση και τη σταθερά υψηλή παραγωγικότητα.
Μορφολογία Φυτού
- Ανάπτυξη: Πολύ ζωηρή
- Τύπος φυτού: Αναρριχώμενο
- Ύψος φυτού: 2,0 – 3,0 m
- Φύλλωμα: Πλούσιο, πράσινο
- Βλαστός: Ισχυρός
- Υποστήριξη: ✅ Απαραίτητη (καλάμια, δίχτυ ή σύρμα)
- Συμπεριφορά: Συνεχής ανθοφορία και παρατεταμένη καρποφορία
➡️ Ιδανικό για επαγγελματική καλλιέργεια και λαϊκές αγορές.
Ποιοτικά Χαρακτηριστικά
- Τύπος λοβού: Στρογγυλός, ίσιος, σαρκώδης
- Μήκος λοβού: 15 – 20 cm
- Διάμετρος: Μεσαία
- Χρώμα: Πράσινο έντονο
- Επιφάνεια: Λεία
- Ίνες: Ανύπαρκτες (stringless)
- Σπόροι: Μικροί
- Χρώμα σπόρου: Λευκό
- Γεύση: Πολύ τρυφερή, γλυκιά και καθαρή
- Εμπορική εμφάνιση: Εξαιρετική
➡️ Διατηρεί την τρυφερότητά του ακόμα και όταν ο λοβός μεγαλώσει.
Πρωιμότητα & Καλλιεργητικός Κύκλος
- Πρωιμότητα: Μεσοπρώιμο
- Ημέρες έως πρώτη συγκομιδή: 60 – 70 ημέρες από σπορά
- Διάρκεια συγκομιδής: Πολύ παρατεταμένη (πολλές κοπές)
Κλιματικές Απαιτήσεις
- Ιδανική θερμοκρασία: 18 – 28°C
- Αντοχή στο ψύχος: Μέτρια (καλύτερη από το κοινό φασόλι)
- Αντοχή στη ζέστη: Καλή
- Ευαισθησία: Παγετός στο αρχικό στάδιο
Απαιτήσεις Εδάφους
- Έδαφος:
- Ελαφρύ έως μέσης σύστασης
- Γόνιμο
- Καλά στραγγιζόμενο
- pH: 6,0 – 7,5
Άρδευση
- Τακτικά ποτίσματα
- Κρίσιμη περίοδος: ανθοφορία – καρπόδεση
- Έλλειψη νερού → σκληροί ή κοντοί λοβοί
Θρέψη – Λίπανση
- Άζωτο (N): Χαμηλό (ψυχανθές)
- Φώσφορος (P): Σημαντικός για ανθοφορία
- Κάλιο (K): Για ποιότητα και μήκος λοβών
- ✔️ Συνιστάται εμβολιασμός με ριζόβια
Σπορά
- Σπορά: Απευθείας στο χωράφι
- Εποχή σποράς: Απρίλιος – Μάιος
- Βάθος σποράς: 4 – 6 cm
Αποστάσεις
- Γραμμές: 80 – 100 cm
- Φυτά: 30 – 40 cm
➡️ Υποχρεωτική ισχυρή υποστύλωση.
Ανθεκτικότητες – Ευαισθησίες
- Καλή γενική αντοχή
- Τυπική ευαισθησία φασολιού σε μυκητολογικές ασθένειες
- Κατάλληλο για βιολογική καλλιέργεια
Αποδόσεις
- Νωποί λοβοί:
- 2,2 – 3,5 τόνοι / στρέμμα
Πλεονεκτήματα
- Άνευρο (stringless)
- Εξαιρετική γεύση
- Πολύ υψηλή εμπορική αποδοχή
- Κατάλληλο για φρέσκια αγορά και κατάψυξη
- Διεθνώς δοκιμασμένη ποικιλία
Σημεία Προσοχής (για παραγωγούς)
- Δεν είναι κοινό φασολάκι
- Μεγαλύτερος καλλιεργητικός κύκλος
- Απαραίτητη υποστύλωση
- Σωστό στέγνωμα για αποθήκευση