Το Cannellino Lingot είναι κλασική ποικιλία καθιστού φασολιού τύπου cannellini, γνωστή για τους μεγάλους, λευκούς, επιμήκεις σπόρους, την εξαιρετική μαγειρική ποιότητα και τη σταθερή παραγωγή, αποτελώντας κορυφαία επιλογή για ξηρό και φρέσκο φασόλι.
Μορφολογία Φυτού
- Ανάπτυξη: Μέτρια
- Τύπος φυτού: Καθιστό (θαμνώδες)
- Ύψος φυτού: 40 – 55 cm
- Φύλλωμα: Πλούσιο, πράσινο
- Βλαστός: Συμπαγής
- Υποστήριξη: ❌ Δεν απαιτείται
- Συμπεριφορά: Συγκεντρωμένη καρποφορία
➡️ Κατάλληλο για εύκολη καλλιέργεια χωρίς υποστύλωση.
Ποιοτικά Χαρακτηριστικά
- Τύπος λοβού: Πλατύς έως μέτριος
- Μήκος λοβού: 12 – 15 cm
- Χρώμα λοβού: Πράσινο (κιτρινίζει στην ωρίμανση)
- Ίνες: Παρουσιάζονται σε όψιμο στάδιο
- Σπόροι: Μεγάλοι, επιμήκεις (τύπου lingot)
- Χρώμα σπόρου: Λευκό
- Υφή σπόρου: Λεπτόφλουδη
- Γεύση: Εξαιρετικά απαλή και κρεμώδης μετά το βράσιμο
➡️ Ιδανικό για παραδοσιακά πιάτα, σαλάτες και μαγειρευτά.
Πρωιμότητα & Καλλιεργητικός Κύκλος
- Πρωιμότητα: Πρώιμο προς μεσοπρώιμο
- Ημέρες έως πρώτη συγκομιδή: 50 – 55 ημέρες από σπορά
- Διάρκεια συγκομιδής: Σύντομη αλλά αποδοτική
➡️ Κατάλληλο για διαδοχικές σπορές.
Κλιματικές Απαιτήσεις
- Ιδανική θερμοκρασία: 18 – 30°C
- Αντοχή στο ψύχος: Χαμηλή
- Αντοχή στη ζέστη: Καλή
- Ευαισθησία: Παγετός και υπερβολική υγρασία
Απαιτήσεις Εδάφους
- Έδαφος:
- Ελαφρύ έως μέσης σύστασης
- Γόνιμο
- Καλά στραγγιζόμενο
- pH: 6,0 – 7,5
Άρδευση
- Τακτικά ποτίσματα
- Κρίσιμη περίοδος: ανθοφορία – καρπόδεση
- Έλλειψη νερού → σκληροί ή κοντοί λοβοί
Θρέψη – Λίπανση
- Άζωτο (N): Χαμηλό (ψυχανθές)
- Φώσφορος (P): Σημαντικός για ανθοφορία
- Κάλιο (K): Για ποιότητα και μήκος λοβών
- ✔️ Συνιστάται εμβολιασμός με ριζόβια
Σπορά
- Σπορά: Απευθείας στο χωράφι
- Εποχή σποράς: Μάρτιος – Ιούνιος
- Βάθος σποράς: 3 – 5 cm
Αποστάσεις
- Γραμμές: 50 – 60 cm
- Φυτά: 15 – 20 cm
➡️ Κατάλληλο για πυκνή και ομοιόμορφη φύτευση.
Ανθεκτικότητες – Ευαισθησίες
- Καλή γενική αντοχή
- Τυπική ευαισθησία φασολιού σε μυκητολογικές ασθένειες
- Κατάλληλο για βιολογική καλλιέργεια
Αποδόσεις
- Ξηρός σπόρος:
- 180 – 300 kg / στρέμμα
- Φρέσκος σπόρος:
- 350 – 550 kg / στρέμμα
Πλεονεκτήματα
- Μεγάλοι, λευκοί σπόροι υψηλής ποιότητας
- Εξαιρετική μαγειρική συμπεριφορά
- Δεν απαιτεί υποστύλωση
- Παραδοσιακή, δοκιμασμένη ποικιλία
- Υψηλή εμπορική και γαστρονομική αξία
Σημεία Προσοχής (για παραγωγούς)
- Συγκομιδή σε τρυφερό στάδιο
- Σταθερό πότισμα στην ανθοφορία
- Αποφυγή υπερβολικού αζώτου