Το Spadona είναι κλασική ποικιλία ήμερου ραδικιού, ιδιαίτερα διαδεδομένη στην Ιταλία και στη Μεσόγειο, γνωστή για τη λιγότερο πικρή γεύση σε σχέση με τα άγρια ραδίκια, την τρυφερή υφή και την ομοιόμορφη ανάπτυξη, αποτελώντας ιδανική επιλογή για φρέσκια κατανάλωση.
Μορφολογία Φυτού
- Ανάπτυξη: Μέτρια
- Ύψος φυτού: 30 – 45 cm
- Σχήμα φυτού: Ροζέτα
- Φύλλα:
- Πλατιά έως επιμήκη
- Λεία ή ελαφρώς κυματιστά
- Πράσινα με έντονη λευκή νεύρωση
- Συμπεριφορά: Ομοιόμορφη ανάπτυξη, καλή αναβλάστηση
➡️ Φυτό εύκολο στη διαχείριση και σταθερό στην παραγωγή.
Ποιοτικά Χαρακτηριστικά
- Υφή: Τρυφερή
- Γεύση: Ήπια πικρή έως ελαφρώς γλυκιά
- Άρωμα: Ήπιο
- Ινες: Λίγες
- Εμπορική εμφάνιση: Πολύ καλή
➡️ Ιδανικό για σαλάτες αλλά και ελαφρύ βράσιμο.
Πρωιμότητα & Καλλιεργητικός Κύκλος
- Πρωιμότητα: Πρώιμο προς μεσοπρώιμο
- Ημέρες έως συγκομιδή: 45 – 60 ημέρες από σπορά
- Τρόπος συγκομιδής:
- Κοπή φύλλων
- Ή ολόκληρο φυτό
- Αναβλάστηση: Καλή (σε κοπές)
Κλιματικές Απαιτήσεις
- Ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης: 10 – 20°C
- Αντοχή στο ψύχος: ⭐⭐⭐⭐ (πολύ καλή)
- Αντοχή στον παγετό: Μέτρια
- Αντοχή στη ζέστη: Χαμηλή έως μέτρια
➡️ Προτιμά δροσερές συνθήκες για καλύτερη ποιότητα φύλλων.
Απαιτήσεις Εδάφους
- Έδαφος:
- Μέσης σύστασης
- Γόνιμο
- Καλά στραγγιζόμενο
- pH: 6,0 – 7,5
- ❌ Αποφεύγουμε:
- Πολύ βαριά και υγρά εδάφη
Άρδευση
- Τακτικά αλλά ελαφριά ποτίσματα
- Σταθερή υγρασία εδάφους
- Ξηρασία → σκληρά και πικρότερα φύλλα
Θρέψη – Λίπανση
- Άζωτο (N): μέτριο
- Φώσφορος (P): για ριζικό σύστημα
- Κάλιο (K): για ποιότητα φύλλων
- Ιχνοστοιχεία: βοηθούν στη ζωηρότητα
Σπορά
- Σπορά: Απευθείας στο χωράφι
- Εποχή σποράς: Φθινόπωρο – Άνοιξη
- Βάθος σποράς: 1 – 1,5 cm
Αποστάσεις
- Γραμμές: 25 – 30 cm
- Φυτά: 10 – 15 cm
➡️ Κατάλληλο και για πυκνή καλλιέργεια.
Ανθεκτικότητες – Ευαισθησίες
- Πολύ καλή φυσική αντοχή
- Σπάνια προσβολές
- Πιθανά προβλήματα:
- Σήψεις σε υπερβολική υγρασία
Αποδόσεις
- Μέση απόδοση:
- 2,0 – 3,5 τόνοι / στρέμμα (κοπή φύλλων)
- Χαρακτηριστικό παραγωγής:
- Πολλαπλές κοπές
- Υψηλή ποιότητα φύλλων
Πλεονεκτήματα
- Ήπια γεύση (πιο γλυκό από άγρια ραδίκια)
- Τρυφερά φύλλα
- Καλή αντοχή στο κρύο
- Εύκολη και γρήγορη καλλιέργεια
- Ιδανικό για σαλάτες
Σημεία Προσοχής (για παραγωγούς)
- Πιο πικρό σε υψηλές θερμοκρασίες
- Όχι υπερβολικό πότισμα
- Συγκομιδή σε νεαρό στάδιο για καλύτερη ποιότητα