Το Viroflay Oscuro είναι κλασική γαλλική ποικιλία σπανακιού, ιδιαίτερα γνωστή για τα μεγάλα, πλατιά και σκούρα πράσινα φύλλα, την τρυφερή υφή και την ήπια, γλυκιά γεύση, αποτελώντας κορυφαία επιλογή για μαγειρική χρήση.
Μορφολογία Φυτού
- Ανάπτυξη: Γρήγορη
- Ύψος φυτού: 20 – 30 cm
- Σχήμα φυτού: Χαμηλή ροζέτα
- Φύλλα:
- Πολύ μεγάλα
- Πλατιά
- Ελαφρώς κυματιστά
- Σκούρο πράσινα
- Συμπεριφορά: Ομοιόμορφη ανάπτυξη
➡️ Παράγει φύλλα υψηλής ποιότητας και μεγάλου μεγέθους.
Ποιοτικά Χαρακτηριστικά
- Υφή: Τρυφερή, σαρκώδης
- Γεύση: Ήπια, ελαφρώς γλυκιά
- Ινες: Λίγες
- Άρωμα: Ήπιο
- Εμπορική εμφάνιση: Πολύ υψηλή
➡️ Ιδανικό για μαγειρική και παραδοσιακές συνταγές.
Πρωιμότητα & Καλλιεργητικός Κύκλος
- Πρωιμότητα: Πρώιμο προς μεσοπρώιμο
- Ημέρες έως πρώτη συγκομιδή: 40 – 55 ημέρες από σπορά
- Τρόπος συγκομιδής:
- Κοπή φύλλων
- Ή ολόκληρο φυτό
- Αναβλάστηση: Μέτρια
Κλιματικές Απαιτήσεις
- Ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης: 8 – 18°C
- Αντοχή στο ψύχος: ⭐⭐⭐⭐ (πολύ καλή)
- Αντοχή στον παγετό: Καλή
- Αντοχή στη ζέστη: Χαμηλή
➡️ Η ζέστη προκαλεί γρήγορο ξεβλάστωμα και υποβάθμιση ποιότητας.
Απαιτήσεις Εδάφους
- Έδαφος:
- Γόνιμο
- Ελαφρύ έως μέσης σύστασης
- Καλά στραγγιζόμενο
- pH: 6,0 – 7,5
- ❌ Αποφεύγουμε:
- Ξηρά ή φτωχά εδάφη
- Υπερβολική αλατότητα
Άρδευση
- Τακτικά και ήπια ποτίσματα
- Σταθερή υγρασία εδάφους
- Ξηρασία → μικρά και σκληρά φύλλα
Θρέψη – Λίπανση
- Άζωτο (N): μέτριο
- Φώσφορος (P): για ριζικό σύστημα
- Κάλιο (K): για ποιότητα φύλλων
- ❌ Υπερβολικό άζωτο → μαλακά φύλλα, μειωμένη ποιότητα
Σπορά
- Σπορά: Απευθείας στο χωράφι
- Εποχή σποράς:
- Φθινόπωρο
- Χειμώνας
- Πρώιμη άνοιξη
- Βάθος σποράς: 2 – 3 cm
Αποστάσεις
- Γραμμές: 25 – 30 cm
- Φυτά: 8 – 12 cm
➡️ Επιτρέπει ανάπτυξη μεγάλων φύλλων.
Ανθεκτικότητες – Ευαισθησίες
- Καλή φυσική αντοχή
- Πιθανά προβλήματα:
- Περονόσπορος
- Αφίδες
- Σηψιρριζίες σε υπερβολική υγρασία
Αποδόσεις
- Μέση απόδοση:
- 2,5 – 4,5 τόνοι / στρέμμα
- Χαρακτηριστικό παραγωγής:
- Μεγάλα, εμπορεύσιμα φύλλα
- Υψηλή ποιότητα μαγειρικής χρήσης
Πλεονεκτήματα
- Πολύ μεγάλα και πλατιά φύλλα
- Σκούρο πράσινο χρώμα
- Ήπια και ευχάριστη γεύση
- Καλή αντοχή στο κρύο
- Ιδανικό για μαγειρική χρήση
Σημεία Προσοχής (για παραγωγούς)
- Όχι υψηλές θερμοκρασίες
- Σταθερό πότισμα
- Συγκομιδή πριν το ξεβλάστωμα